রমজান মাসে বাংলাদেশের মুসলমানেরা রসনা তৃপ্ত করে ইফতার করতে পছন্দ করেন। ‘প্রতিদিন ইফতার’-এ পাচ্ছেন মজার মজার ইফতারের রেসিপি...

উপকরণ

পাটালি গুড় ২ টেবিল-চামচ, টকদই ৪ টেবিল-চামচ, আখের গুড় ৩ টেবিল-চামচ, বরফের টুকরো ১০-১২টি।

প্রণালি

প্রথমে সব উপকরণ যেমন পাটালি গুড়, টকদই, আখের গুড়, বরফের টুকরো একসাথে একটা বড়ো পাত্রে নিয়ে একটা ঘুটনি দিয়ে বেশ সময় নিয়ে ঘুটুন [চাইলে ব্লেন্ডারেও ব্লেন্ড করে নিতে পারেন], পরিবেশনের সময় উপরে কিছুটা গুঁড়ো করা পাটালি গুড় ছিটিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পাটালি গুড়ের লাচ্ছি।

রেসিপি : ফাহা হোসেন